Formarea obiceiurilor zilnice la un copil ar trebui să înceapă încă din primii ani de viață – cu cât mai devreme, cu atât mai bine. Un rol extrem de important în dezvoltarea corectă a celor mici îl are alimentația, care ar trebui să fie variată și să furnizeze ingrediente nutritive valoroase, vitamine și minerale. La ce ar trebui să fie atent fiecare părinte? Află!
Ai grijă ca în fiecare zi copilul să consume o porție de legume și fructe
Legumele și fructele sunt o sursă valoroasă de vitamine și minerale. Ele sunt extrem de importante pentru dezvoltarea corectă a copilului tău. Ar trebui să apară în meniul celor mici de cinci ori pe zi și, foarte important, nicio porție nu ar trebui omisă. Merită aplicată regula jumătății de farfurie – atât ar trebui să ocupe legumele și fructele la fiecare masă.
Nu este lipsit de importanță nici să alegi diversitatea. Cu cât mai multe culori în preparatele copiilor, cu atât mai bine! Fiecare culoare poate indica un alt grup de ingrediente nutritive. De exemplu? Legumele verzi precum spanacul sau broccoli sunt bogate în fier. Cele portocalii și roșii – în carotenoide. În plus, este o ocazie excelentă pentru copil să îmbine utilul cu plăcutul – învățarea culorilor, formelor sau produselor prin degustarea fiecăruia.
Merită să transformați pregătirea meselor într-un obicei comun. Copiii sunt deseori mai curioși când vine vorba de combinațiile servite dacă participă la pregătirea lor. În plus, crearea de fețe zâmbitoare pe sandvișuri sau personaje preferate din desene animate îi poate ajuta să se împrietenească mai ușor cu gusturile noi sau cu cele care nu se numără printre favorite.
Grăsimile sănătoase în alimentația celor mici
Grăsimile din dieta copilului sunt adesea demonizate, iar acesta este un mare greșeală. Merită să știi că ele sunt la fel de importante ca proteinele sau carbohidrații complecși. Ele sunt un depozit de energie pentru organismul tânăr și din ele își trage în principal forța pentru activitățile zilnice. Foarte important, grăsimile sănătoase ajută la o mai bună absorbție a vitaminelor A, D, E și K, care sunt solubile în grăsimi.
Ce tip de grăsimi să alegi? În primul rând acizii grași nesaturați omega-3 și omega-6. Îi vei găsi în multe produse precum nucile, cremele din nuci, peștele marin, uleiul de măsline, semințele și sâmburii. O sursă bună este și uleiul de ficat de cod pentru copii. Pe lângă acizii grași, acesta conține vitamina D – numită adesea vitamina soarelui – dar și vitamina A, care sprijină funcționarea vederii și acționează ca un antioxidant natural.
Uleiul de ficat de cod este folosit de generații – bunicile noastre ni-l dădeau în copilărie. O istorie la fel de lungă are și uleiul de chimen negru pentru copii, bogat în acizi grași, dar care ascunde și un ingredient valoros: timochinonă, o substanță organică cu proprietăți antivirale, antibacteriene și antialergice. Uleiul de chimen negru are o aromă intensă, ușor amară, însă poate fi administrat copilului sub formă de shot, de exemplu combinat cu suc natural de afină siberiană sau zmeură.
Gustări sănătoase – ce să oferi în loc de dulciuri?
Fiecare dintre noi are uneori poftă de ceva dulce și nu este nimic rău în asta. Merită totuși să oferim un exemplu bun copiilor și, în locul batoanelor din magazin sau ciocolatei cu lapte, să le propunem alternative sănătoase. Pe lângă gust, acestea ar trebui să le furnizeze vitamine, minerale și alți nutrienți importanți pentru organismele lor aflate în creștere.
Unele dintre cele mai bune înlocuitoare sunt fructele liofilizate de bună calitate, precum căpșunile sau zmeura. Miros exact ca fructele proaspăt culese – cuceresc prin savoare, aromă și textură crocantă, ceea ce cu siguranță le va plăcea micilor gurmanzi. În timpul procesului de liofilizare, apa este îndepărtată, dar nu și valorile nutritive. Sunt dulci, însă exclusiv datorită zaharurilor naturale, nu celor adăugate. Totuși, nu trebuie consumate în exces – 100 g de căpșuni liofilizate poate avea chiar 300–400 kcal.
Merită de asemenea să pregătiți batoane făcute în casă pe bază de cremă de nuci sau amestec de musli, unde rolul principal îl joacă nucile, alunele, caju sau fisticul. Având un conținut mare de grăsimi sănătoase, sunt mai calorice, însă o mână consumată alături de o jeleu din fructe naturale reprezintă o adevărată bombă de sănătate și satisface pofta dintre mese.
Alternativa la băuturile dulci – hidratarea este esențială!
Consumul regulat de apă este absolut esențial și un obicei pe care merită să îl formăm la copil încă din primii ani. Pentru ca gustul ei simplu să nu îl descurajeze, merită să o îmbogățești cu adaosuri sănătoase. Lămâia și fructele de sezon – căpșuni, afine sau pepene – se potrivesc de minune.
Din când în când poți apela și la siropuri naturale, de exemplu din afină siberiană sau soc negru, care conțin o mulțime de compuși ce sprijină inclusiv imunitatea copilului.
În plus, în sezonul rece, merită introdus oxymel – un oțet de mere crud, nepasteurizat, combinat cu condimente aromatice precum usturoi, ghimbir, turmeric sau oregano, care sprijină sistemul imunitar al copilului în lupta cu infecțiile sezoniere.
